動物性脂肪の抗酸化物質TBHQ

TBHQ の主なメカニズムは、油脂中のフリーラジカル R または RO0 に水素を提供することで、安定した二量体を形成して比較的安定した物質となり、油脂の連鎖反応を中断し、それによって油脂の酸化プロセスを遅らせることです。

高温では、酸化、分解、重合、加水分解などの一連の複雑な化学反応が起こりやすく、その結果、ローストした食品の酸価、過酸化物価、炭素塩基価が急速に増加します。保管や販売の後期になると、不快な臭いが発生しやすくなります。 TBHQ を使用すると、ペストリー食品の油の酸化を効果的に遅らせることができます。

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製品詳細

動物性油脂の保存期間を延ばしたいなら、動物性油脂の抗酸化物質TBHQが欠かせません。ご紹介します！

分子式：C10H14O2

分子量：166.22

CAS 番号: 1948-33-0

2.製品の特徴

動物性脂肪抗酸化剤 TBHQ は、熱安定性が良く、揚げ物などの高温加工食品に適用できます。

動物性油脂用酸化防止剤 TBHQ は脂溶性を有しており、動物性油脂や植物性油脂に溶解するため、添加や使用が容易となり、油脂の保証期間が向上します。

Animal fat antioxidant TBHQ

3.品質保証

2019年に中国品質方源認証グループの食品安全22000、品質管理IS09001デュアルシステム認証を同時に獲得しました。システムは標準化されて実行されており、社内の内部統制は3つのレベルの品質管理を行っており、本質的な品質は国家標準GB26403-2011の断固とした実装です。

4.名誉の証書

最高のものはなく、より良いものだけです。顧客満足の追求が当社の経営の核心であり、長年の忍耐と努力を経て、大多数の加盟店と社会的認知を得ました。

山東省百志宜食品技術有限公司は、地方政府の強力な支援により、金融システムにおける重信用クラスA企業の称号、科学技術イノベーションにおける高新技術企業の称号、および山東省市の選考活動におけるスター企業の称号を獲得しました。

Animal Oil Freshness

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