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干物製品の酸化防止剤 TBHQ
製品が人間の健康に重大な害を及ぼす可能性があります。研究者は、効率的な抗酸化技術の探索と安全な製品の開発に取り組んできました。 TBHQ などの抗酸化物質の開発の成功と普及により、油分の多い食品の腐敗の問題は解決されました。 TBHQ、BHA、BHT、PG などはすべて、フリーラジカルを安定した生成物に変換し、フリーラジカルの連鎖反応をブロックできるフリーラジカル吸収剤です。研究では、過酸化物と反応した後の安定性が異なるため、TBHQの抗酸化効果は他の抗酸化剤の5〜7倍であることも判明しました。
アルキル化試薬としてイソブチレンを使用するには密閉条件下での反応が必要ですが、強酸によって触媒される場合もあります。キシレンとケトンの混合溶媒中で、85%リン酸を触媒として使用し[8]、イソブチレンを加えてtertブチルハイドロキノンを合成します。単一の tert ブチル化反応の選択性は 90% 以上に達する可能性があります。カチオン性樹脂 [9] もこの反応の触媒として機能しますが、その効果はあまり理想的ではありません。
製品説明
さらに、TBHQ は、高温耐性、油溶性、抗菌特性などの特性も備えており、食用油、揚げ物などに広く使用されています。さまざまな製品のさまざまな抗酸化剤の効果を比較し、使用パターンを要約し、TBHQ の応用に理論的根拠を提供します。
油っぽい食品に含まれる油は空気中で酸化を受け、フリーラジカルと過酸化物が生成され、食品の腐敗の初期の指標となります。過酸化物はさらに分解して、アルデヒド、ケトン、酸などの小さな有機化合物を形成します。これらは製品の味や風味に直接影響を与え、人間の健康に大きな害を及ぼします。研究者たちは、効率的な抗酸化技術の探索と安全な製品の開発に取り組んできました。 TBHQ などの抗酸化物質の開発の成功と普及により、油分の多い食品の腐敗の問題は解決されました。
国家衛生基準番号は GB276090.4007 です。
TBHQ の安全性は包括的に報告されており、その急性毒性は低毒性レベルに属します。体内組織に蓄積することは確認されておらず、ラットの発育や遺伝学に重大な影響を与えることはなく、発がん性の変異も観察されていません。
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製品パラメータ
シニアNo. | テスト | 観察 | 仕様 |
1 | 説明 | 白色の結晶性粉末 特徴的な臭いがある。 アルコールに溶けます そして水には実質的に不溶性です。 | 白色の結晶性粉末 特徴的な臭いがある。 アルコールに可溶であり、 実質的に水に溶けません。 |
2 | 識別 | ポジティブ | ポジティブ |
3 | 水分(KF) | 0.086% | 最大0.5% |
4* | t-ブチル-p-ベンゾ- -キノン (FTIR) | <0> | 最大0.2% |
5* | 2,5-ジ-tert-ブチル ハイドロキノン(GC) | <0> | 最大0.2% |
6* | 重金属（鉛として） | <2> | 最大 2 PPM |
7* | ハイドロキノン(GC) | < 0.1% | 最大0.1% |
8* | アレセニッチ | <3> | 最大。 3 ppm |
9 | 融解温度 | 127.8℃ | NLT。 126.5℃ |
10 | トルエン含有量 | 0.0016% | 最大0.0025% |
11# | 紫外線吸収率 (多核 ハイドロカーボ) |
準拠します | 280-289nm - 正味絶対値最大0.15 290-299nm - 正味絶対値最大0.12 300-359nm - 正味絶対値最大0.08 360-400nm - 正味絶対値最大0.02 |
12 | アッセイ (滴定) | 99.72% | Min.99.0% の C₁₀H₁₄O₂ |
設備紹介：
同社は、確かな科学研究力、豊富な生産経験、そしてグリーンで環境に優しい独自のプロセスを持っています。同社は、機器の選択において一流のスキルを実証し、専門の設計チームを雇用し、独自のプロセスに適した製品をカスタマイズして設計および製造しました。高度な設備、機械化、知能化、そして安定した品質管理により、常に最高の製品を社会に供給し、お客様のお役に立ちます。
