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植物油脂酸化防止剤

tert ブタノール法は広く使用されており、濃硫酸や濃リン酸などの強酸で触媒できます。国内外の特許文献の両方で、溶媒としてトルエンまたはキシレンを使用するこのプロセスが報告されており、この反応の選択性と収率は比較的理想的です。さらに、D001 や Amberlyst 35 などの強酸性イオン交換樹脂、固体酸 [5]、ゼオライト [6]、イオン液体 [7] もこの反応の触媒として使用できますが、それらの触媒活性は理想的ではありません。

現在、国内外のtertブチルハイドロキノンの製造には、図2に示すように、ハイドロキノンのtertブチル化法が採用されています。アルキル化試薬のさまざまな分類に従って、tertブチル法、イソブチレン法、MTBE法に分けることができます。 MTBEは人体と環境に対する毒性が高いため、この方法は実験室での理論研究にほぼ限定されており、産業応用で推進することはできません。

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製品詳細

製品の用途

大豆油中の酸化防止剤は、TBHQ＞Vc＞VE＞カテキン＞BHTの順で効果を発揮します。このうちTBHQ、VE、BHTは油溶性が良く、変色後も熱が発生しないため、高級大豆油酸化防止剤としての使用に適しています。 Vcやカテキンは強い抗酸化作用がありますが、油に溶けにくく熱安定性に劣るため、高級油脂の抗酸化剤としては不向きで、ビスケット、インスタントラーメン、マーガリンやマヨネーズなど水分の多い油脂食品にのみ適しています。

Vegetable oils and fats antioxidant TBHQ