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接着剤の酸化防止剤

tert ブタノールのプロセスがボトルネックに遭遇した場合、tert ブタノールをイソブテンに置き換えることが実現可能な打開策となります。植物油、彼らの抗酸化物質容量は次のとおりです TBHQ>PG>BHT>BHA。動物性脂肪については、抗酸化力の順にTBHQ＞PG＞BHA＞BHTとなっており、短期保存の場合は100mg/kgを添加するよりも20mg/kgを油に添加する方が効果的です。 Vcやカテキンは強い抗酸化作用があるものの、油に溶けにくく熱安定性に劣ります。オイルを添加するプロセスは複雑で、配置中に沈殿または酸化しやすいです。

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製品詳細

TBHQは油溶性と熱安定性に優れ、加熱しても変色しません。ビスケット、インスタントラーメン、人造乳油、マヨネーズなど水分の多い油脂食品にのみ適しています。油に多量の金属イオンと酸素が含まれている場合、酸化防止剤を添加すると過酸化物の生成を抑制できます。

Adhesive Antioxidants

酸化した魚油は人間の健康に有害であるため、酸化を防止し、魚油の安定性を向上させることが重要です。研究によると、魚油をTBHQを添加せずに室温で保存した場合。

酸化防止剤を含まない魚油中のDHAおよびEPAの保存率は60.3%でした。 TBHQと茶ポリフェノールの魚油に対する抗酸化作用を比較したところ、茶ポリフェノールも魚油に対して優れた抗酸化作用を持っていますが、TBHQを添加した方が効果が高く、魚油の低温保存がより容易であることが分かりました。茶ポリフェノールは天然の抗酸化物質であるため、さまざまなニーズに応じて抗酸化物質を選択できます。

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