インク酸化防止剤

TBHQ を油に完全に溶解し、均一に分散させます。そうしないと、抗酸化効果に影響します。一部の有機酸とその誘導体は、TBHQ の活性を高めることができます。 0010.02% クエン酸と混合することをお勧めします。油酸化防止剤は、油や脂肪分の多い食品の劣化を防止または遅らせ、賞味期限を延長できる物質の一種で、tert ブチル ハイドロキノン (TBHQ) は高品質の食用油酸化防止剤です。ほとんどの油、特に植物油に対して最も効果的な酸化防止剤です。 TBHQ と略される T-ブチルヒドロキノンは、分子式 Cl0H1402、分子量 166.22 を持っています。 

TBHQ は米国など 20 か国以上で使用されています。 1992年、中国は油脂含有食品、干物製品、ビスケット、インスタントラーメン、油脂含有食品の缶詰、肉漬け製品などへの使用を承認されました。

石油の品質と安全性は人間の健康と密接に関係しています。しかし、油脂の活性化学的性質は酸化などにより劣化しやすいものです。油酸化防止剤は、油や脂肪分の多い食品の劣化を防止または遅らせ、保存期間を延長できる物質の一種で、tert ブチル ハイドロキノン (TBHQ) は高品質の食用油酸化防止剤です。