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インスタントライス抗酸化剤TBHQ

TBHQ さまざまな油の使用量はヨウ素価と完全に関連しているわけではないため、より良い結果を得るには、その応用と開発についてさらなる研究を行う必要があります。抗酸化物質高温下での効果・効能を最大限に発揮します。同時に、動物性脂肪には天然の抗酸化物質が不足しているため、適切な脂肪を維持するには効果的な抗酸化物質を追加する必要があります。貯蔵寿命。陳永泉ら。さまざまな酸化防止剤を添加したサンプルの過酸化物価の変化を測定しました。ラード TBHQの抗酸化特性を研究しながら。

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製品詳細

各種抗酸化剤は抗酸化効果が顕著であり、メリット、デメリットの順でTBHQ＞PG＞BHA＞BHT＞トコフェロールであることが分かります。少量の相乗剤を TBHQ と組み合わせて使用すると、抗酸化活性に相乗効果が得られ、その抗酸化効果を高めることができます。

Instant Rice Antioxidant TBHQ

特に中国の一部の南部地域など、室温が高い地域では、インスタントラーメンの酸味と風味がインスタントラーメン製造企業や消費者にとって大きな関心事となっています。したがって、酸化防止剤を適切に選択すると、油性食品製造の腐敗を抑制し、製品の保存寿命を延ばすことができます。保存期間は、製品の酸化による劣化を防ぐ効果的な方法と考えられています。

Organic Preservatives for Food

適切な酸化防止剤を添加することは、焼き菓子の酸化劣化を遅らせ、製品の保存期間を延長する効果的な方法です。しかし、研究により、TBHQ は焼き菓子に「持ち込む」ことはできず、TBHQ を単独で使用した場合の保存効果は良くないことがわかっています。一般的に、TBHQ または PG も焼成前および焼成中の安定性を向上させるために焼成油に添加されます。

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