ガソリン酸化防止剤

TBHQ を油に完全に溶解し、均一に分散させないと、抗酸化効果に影響します。一部の有機酸とその誘導体は、TBHQ の活性を高めることができます。 0010.02%クエン酸と混ぜると良いでしょう。本品はPG（没食子酸プロピル）と混合して使用することはできません。強アルカリ性条件下での使用は避けてください。

油は人間の食事における基本的な栄養素の1つであり、ほとんどの食品には油が豊富に含まれています。人間の健康は石油なしでは成り立たないと言え、石油の品質と安全性は人間の健康と密接に関係しています。しかし、油脂の活性化学的性質は酸化などにより劣化しやすいものです。 

TBHQ は、食品中の脂肪の酸化と劣化を防止または遅延できる油溶性抗酸化物質です。 TBHQは食品添加物として、米国など20カ国以上で使用されています。中国では1992年に油脂含有食品、干物製品、ビスケット、インスタントラーメン、油脂含有食品の缶詰、肉漬け製品などへの使用が認可された。