食品グレードのTBHQ: 酸化防止剤や保存料から食品の賞味期限延長まで

食品グレードのTBHQ（テルブチルヒドロキノン）は重要な食品添加物であり、食品成分の酸化劣化や腐敗を防ぎ、食品の安定性と保存期間を改善し、脂肪、油、高脂肪食品の酸化腐敗を防ぎ、食品の変色を防ぐことができます。 、褐変、ビタミンの破壊。食品業界では、TBHQは食用油脂、肉製品、焼き食品などの加工に幅広く使用されています。食品グレードのTBHQは、白から淡黄色の結晶の一種で、フェノール物質特有の特有の臭いがあります。抗酸化特性 食品グレードの TBHQ の抗酸化効果は非常に明白で、BHA、BHT、PG よりも 5 ～ 7 倍強力です。植物油、動物油、脂肪分が豊富な食品、特に植物油、特にサラダ油、ブレンド油、高級食用油の酸化防止剤に適しています。 ◆油脂の酸化を効果的に遅らせ、食品の安定性を向上させ、油脂を多く含む食品の保存期間を大幅に延長します。 ◆高温に強く、インスタントラーメンや菓子パンなどの揚げ物にも使用でき、最高耐熱温度は230℃以上です。 ◆多機能で、細菌やカビの増殖を効果的に抑制できます。添加適用の範囲内で、ほぼすべての細菌と◆酵母の増殖を阻害することができ、アスペルギルス・フラバスなどの人の健康に有害なカビに対しても優れた阻害効果を発揮します。