合成tert-ブチルヒドロキノン

TBHQ は BHT よりも早く揮発する可能性があります。そこで、マイクロカプセル技術を応用することで、高温条件下におけるこの問題を解決することができます。天然の抗酸化物質である茶ポリフェノール、BHA、BHT、および相乗効果のあるクエン酸をコア材料として、食品グレードの天然物質であるβ-シクロデキストリンを壁材料として使用し、マイクロカプセル技術を使用してマイクロカプセル抗酸化剤を調製しました。

水溶性酸化防止剤は水に溶けやすく、主に食品の酸化や変色に使用されます。一般的に使用されるのは、アスコルビン酸、イソアスコルビン酸およびその塩、フィチン酸、エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム、アミノ酸、香辛料、糖アルコールです。

植物油、動物性脂肪、チューインガム、スープ、調味料、ビタミン、穀物食品、ナッツ、エッセンス、ソーセージ、動物飼​​料、穀物食品包装、キャンディー、インスタントポテト、香料、イースト、化粧品など