食品添加物TBHQ
TBHQは、食用油、揚げ物、干物、ビスケット、インスタントラーメン、即席米飯、缶詰ドライフルーツ、漬け物、ロースト・フライナッツ類(2007年2月追加)などに使用できます。 食品の色や風味に影響を与えず、鉄分を含む食品の着色には使用しておりません。耐熱温度は230℃で、インスタントラーメンや菓子パンなどの揚げ物にも使用できる高温対応品です。油の酸化を効果的に遅らせ、食品の安定性を改善し、油と脂肪が豊富な食品の保存期間を大幅に延長します。
製品詳細
この製品は高品質でコスト効率が高く、食用油やインスタントラーメンなどの企業の使用に非常に適しています。TBHQは食用油、揚げ物、干物、ビスケット、インスタントラーメン、インスタント米飯などに使用できます。 、ドライフルーツの缶詰、肉の漬け物、ローストおよびフライしたナッツ食品(2007 年 2 月に追加)など。
1 回の投与で多用途に使用でき、細菌やカビの増殖を効果的に抑制できます。追加用途の範囲内で、ほぼすべての細菌や酵母の増殖を阻害でき、アスペルギルス・フラバスなど人間の健康に有害なカビに対しても優れた阻害効果を発揮します。
中華人民共和国の食品添加物の使用に関する衛生基準 GB2760 (0.4007) によると、TBHQ は食用油、揚げ物、干物、ビスケット、即席麺、即席米飯、缶詰ドライフルーツ、肉の漬け物、ローストおよびフライしたナッツ食品(2007 年 2 月に追加)など。最大使用量は 0.2g/kg です。一般的にはオイル総量の0.01~0.02%の使用が推奨されています。
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