綿実油酸化防止剤 TBHQ
一部の有機酸とその誘導体は、TBHQ の活性を高めることができます。 0010.02%クエン酸と混合すると良いですが、油脂の活性化学的性質は酸化などにより劣化しやすいです。油酸化防止剤は、油や脂肪分の多い食品の劣化を防止または遅らせ、保存期間を延長できる物質の一種で、tert ブチル ハイドロキノン (TBHQ) は高品質の食用油酸化防止剤です。CAS 番号は 1948-33-0 です。 、エタノールやエーテルに溶けやすいです。ほとんどの油、特に植物油に対して最も効果的な抗酸化物質です。
分子式:C10H14O2
分子量:166.22
CAS 番号: 1948-33-0
製品の特徴
1. ターシャリーブチルハイドロキノンは、優れた抗酸化作用を有する高効率、低毒性のフェノール系酸化防止剤であり、既存の食品用抗酸化剤であるBHA、BHT、PG等と比較すると5~7倍もの高い抗酸化力を有します。
2. 相乗効果: 他の抗酸化剤 (BHA、B HT など) およびキレート剤 (クエン酸など) を併用すると、相乗効果があります。
3. 高温耐性:熱安定性が良く、揚げ物などの高温加工食品にも適用できます。
4.抗菌効果:細菌やカビの増殖を効果的に抑制できます。
5. 無着色:鉄イオンや銅イオンによる使用による風味や色の変化がありません。
6. 安全性: 急性毒性層は低毒性レベルです。
7. グリースの溶解性:動物性および植物性の油脂に溶け、添加および使用が容易です。
学術研究開発
Ltd.と山東大学は1990年に共同研究開発で協力し、独立した知的財産権を持ち、30年以上にわたる継続的な革新と変革、製品の純度、外観、大規模生産の後、独自の合成、精製プロセスを採用しました。業界では純度と外観の両方において常に質的な飛躍を遂げており、大多数の顧客から高い評価を得ています。