English
العربية
Português
Русский
Indonesian
Vietnamese
2-tert-ブチルヒドロキノン
食用植物油は、脱ガム、脱酸、脱色、脱臭を行うと、高純度の高級食用油やサラダ油になりますが、天然の抗酸化物質の一部が失われ、酸化劣化しやすくなります。たとえば、多価不飽和脂肪酸を多く含み、グリセリン酢（リノール酸 52%、リノレン酸 8%）で構成されている大豆油は、光、熱、空気の作用により酸化、劣化しやすいです。大豆油の抗酸化活性の順序は、TBHQ＞Vc＞VE＞カテキン＞BHTです。
その効果はあまり理想的ではありません。イソブテンは tert ブタノールよりも活性が高く、その応用と普及の見通しは非常に楽観的です。 tert ブタノールのプロセスがボトルネックに遭遇した場合、tert ブタノールをイソブテンに置き換えることが実現可能な打開策となります。特許[10]には、アルキル化試薬としてイソブテンを用いて2-tertブチルヒドロキノンを製造し、BHAを共製造する方法が開示されており、選択率が高く、原料利用率が高い。
製品パラメータ
2-tert-ブチルヒドロキノンは食品添加物として、TBHQ は米国およびその他の 20 か国以上で使用されており、中国では 1992 年に油脂を含む食品、数千の魚製品、ビスケット、クイック調理品への使用が承認されました。麺類、脂肪を含む缶詰食品、加工肉製品など。米国と中国では、食品中のTBHQの最大許容用量は200 ppmです。
適用範囲
TBHQ は油脂に完全に溶解し、均一に分散している必要があります。そうでないと抗酸化効果が損なわれます。
一部の有機酸とその冷却剤は、TBHQ の活性を高める可能性があります。 0010.02%クエン酸と混ぜると良いでしょう。
この製品はPG（没食子酸プロピル）と混合しないでください。強アルカリ性条件下での使用は避けてください。
食用植物油は、脱ガム、脱酸、脱色、脱臭を行うと、高純度の高級食用油やサラダ油になりますが、天然の抗酸化物質の一部が失われ、酸化劣化しやすくなります。たとえば、多価不飽和脂肪酸を多く含み、グリセリン酢（リノール酸 52%、リノレン酸 8%）で構成されている大豆油は、光、熱、空気の作用により酸化、劣化しやすいです。大豆油の抗酸化活性の順序は、TBHQ＞Vc＞VE＞カテキン＞BHTです。
製品の利点
現在、合成コストは低下し続けており、その応用範囲は石油化学産業、飼料産業、電子産業、電池産業などへと徐々に拡大しています。
当社は外国製品の合成ガイダンスを活用し、1989年から製品を開発し、1992年に同様の外国製品の完全な代替品であるクロールアルカリ産業に適用され、1995年に製品は食品業界の国家によって承認されました。これまでの製品の合法的な使用は、徐々に市場の人々に認識され、使用は日に日に増加しています。
