オイルおよびグリースの分析方法
製品性能
1. 強力な抗酸化力: bha、bht、pg などよりも 5 ~ 7 倍強力です。
2. 相乗効果のあるもの: 他の抗酸化剤 (bha、bht を含む) やキレート剤 (クエン酸などと併用) と併用すると相乗効果があります。
3. 高温耐性:揚げ物などの高温加工食品にも良好な熱バランスで対応できます。
4.抗菌効果:微生物やカビの増殖を効果的に抑制します。
5. 無着色: 鉄または銅イオンに遭遇するため、使用時に風味や色合いが損なわれません。
6. 安全性: 急性毒性層の毒性度が低い。
7. グリースの溶解性:動植物性油脂に溶け、滑らかな塗り心地が特徴です。
オイルおよびグリース酸化防止剤 TBHQ
分子法: c10h14o2
分子量:166.22
Cas no: 1948-33-zero
TBHQ は優れた安全な食品抗酸化物質であり、ヨーロッパ、米国、アジア、オーストラリア、アフリカなど、世界中の数百の国際的な場所や地域で使用が認められています。油、油を含む食事、動物飼料、毎日の化粧品、その他の商品を摂取します。
品質基準【GB 26403-2011を実施】
使用方法:
1 直接法
グリースを60~70℃に温め、必要量のTBHQを加え、10~15分間強くかき混ぜて溶解し、その後約20分間かき混ぜ続けます(過剰な空気が入らないように激しくかき混ぜないでください)。 TBHQ を確実に均等に分配するため。
2. シードアプローチ
まず、TBHQ を少量の油脂(または 95% アルコール溶液)に完全に溶解し、TBHQ 油脂(またはアルコール溶液)を 5% ~ 10% にし、遅滞なく油脂に投入するか、メーターを使用して油脂に投入します。 tbhqが軽く配分されるようにかき混ぜます。
3. ポンピングアプローチ
シードアプローチを活用して整理されたTBHQに焦点を当てた回答は、指定された比率に一致するステンレス鋼の定量ポンプを介して、一定のドリフト速度とドリフトフィーで油脂パイプラインに注入されます。パイプラインは、TBHQ の均一な分布を生成するために十分な乱流を確保する必要があります。
4. スプレー含浸技術
食肉加工品、干物製品、ナッツ類など。希釈したTBHQアンサーを床にすぐにスプレーするか、希釈したTBHQを含浸させることができます。答えの認識は、さまざまな種類の食事の必需品と一致して展開でき、通常は 0.5g/kg の TBHQ アルコール溶液 (またはプロピレングリコール、植物油) をスプレーまたは浸漬します。同時に、tbhq が製品の床に軽々しく分配されるように注意を払う必要があります。
5. ブレンドアプローチ
すぐに固形成分と均一に混ぜ合わせます。
注意:
グリースに完全に溶けなければなりません。
アルカリ性以下での使用は避けてください。
TBHQ は 0.02% (オイルおよびグリース含有量に関して) を超えて供給されるべきではありません。
TBHQ は pg (没食子酸プロピル) と混合しないでください。
クエン酸はtbhqの抗酸化作用を向上させることができます。